La Regione Lazio, in collaborazione con Arsial, ha presentato un piano di interventi volto a diffondere una cultura alimentare incentrata su qualità, sostenibilità e prodotti biologici nelle scuole. Questo programma coinvolgerà non solo gli studenti, ma anche le famiglie e le comunità locali.
I quattro progetti lanciati
I progetti principali includono:
- Selecteat: la prima Digital Therapeutic regionale, progettata per prevenire cattive abitudini alimentari e fornire supporto a famiglie e studenti attraverso percorsi personalizzati.
- A Scuola di Bio: un programma finanziato dal Masaf, che coinvolge 58 scuole e oltre 17.000 bambini, focalizzato su biologico, filiera corta e sostenibilità.
- Il Lazio Biologico: giovani in primo piano: un concorso fotografico rivolto alle scuole superiori, con un montepremi di 20.000 euro, per valorizzare paesaggi rurali e temi legati alla sostenibilità.
- Mangia sano, cresci forte: un percorso che integra formazione, laboratori, attività per le famiglie, un’app gamificata e un evento conclusivo nella provincia di Latina.
Le dichiarazioni degli esperti
L’assessore Giancarlo Righini ha sottolineato l’importanza dell’educazione alimentare, considerandola un investimento fondamentale per il benessere, la sostenibilità e il rispetto del territorio, in linea con l’approccio One Health.
Il presidente di Arsial, Massimiliano Raffa, ha evidenziato il valore strutturale della strategia, descrivendola come un modello educativo che introduce nelle scuole strumenti digitali, laboratori e percorsi creativi, rendendo il cibo sano e il biologico parte integrante della quotidianità dei giovani.